大虾香肠罗勒番茄意面

作者： Nini1994

作为pasta的狂热爱好者，吃过好多不同餐厅的意面，今天晚餐第一次自己做了，不出意外的好吃，哈哈。分享一下自己的菜谱和小tip，希望能给你一些帮助。

用料

• 意大利面 2人份
• 樱桃番茄 15个左右
• 鲜虾 6只
• 香肠 8根
• 意面酱 适量
• 芝士粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 2克
• 黄油 12克
• 欧芹 适量

大虾香肠罗勒番茄意面的做法步骤

步骤 1

▫️准备小香肠，切成差不多2-3厘米的宽度，把意面穿入香肠，留图中这样的距离就可以。一块香肠扎10根左右意面。 ▫️（这样做主要是吃的时候比较方便，做的过程会发现捞也方便。如果给宝宝吃的话比较有趣味。我买的是玉米肠，比较脆，喜欢的也可以尝试。）

步骤 2

▫️香肠意面下锅煮15分钟，可以保留意面的劲道。水最好没过意面，中途在水里加一点点盐。 ▫️这空档就可以煎食材了，把鲜虾的虾线去除，剥皮的时候保留虾尾。煎锅中放一小块黄油，注意不要煎老了，中途在表面撒一点黑胡椒调味。

步骤 3

▫️樱桃番茄从中间切开，放入煎锅中煎一小会就盛出，不然容易化。

步骤 4

▫️意面煮好捞出备用，取适量意面酱将面搅拌均匀，再将鲜虾和樱桃番茄摆盘。

步骤 5

▫️最后撒上一点黑胡椒，再用欧芹碎与芝士粉装饰，大功告成！小白也可以做的超好味意面🍝 希望你也可以成功哦！

步骤 6

美妙的晚餐🍝🍴🍤

大虾香肠罗勒番茄意面的小贴士

❶意面不要煮大了，太软的话影响口感，失去了意面本身的Q弹。 ❷挑虾线的时候，用牙签 从虾背的第三节扎进去，往上一挑就出来了，注意不要扎到手。 ❸喜欢芝士的可以在煎虾和蕃茄之后加入两片芝士片一起煸炒一下。

菜谱创建时间：2020-05-09 08:44:44