炒锅版手抓饭

作者： 三弟的小食堂

用料

• 羊肉 克
• 胡萝卜 根
• 大米 杯
• 孜然 勺
• 葡萄干 克
• 洋葱 个
• 酱油 勺
• 孜然粉 勺
• 盐 克

炒锅版手抓饭的做法步骤

步骤 1

洋葱，胡萝卜切丝，羊肉切块备用

步骤 2

羊肉冷水下锅，加姜片焯水。

步骤 3

羊肉洗净备用

步骤 4

锅里热油，加羊肉，洋葱，胡萝卜翻炒

步骤 5

西红柿，洋葱变软后，加料酒、生抽、老抽，孜然粉，孜然粒，少许盐，翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入米和泡米的水，米提前20分钟泡好，建议用电饭煲泡，水放平常煮饭的水量，这样加锅里就不怕水多了。

步骤 7

10分钟左右，开锅加葡萄干，继续焖熟。 一共大概20分钟，就熟了。 15分钟左右的时候要开锅翻炒看看，因为米的不同，水量需求不一样。

步骤 8

好吃！

菜谱创建时间：2020-05-08 19:12:36