锅烧水，水开后下整块鸡胸肉，10分钟，捞出晾凉，撕成小条。
配调料：生抽，苹果醋各2勺，蚝油1勺，糖半勺，加点水泄开，盐调味。青红辣椒还有蒜切丁放进去。把调料汁倒在鸡胸肉丝上拌匀，再撒点香油即可。简单吧，很好吃哦。减脂健身好搭配。