先把虾处理干净，把虾线挑出来，虾脚剪掉，再洗干净一次
锅里倒入适量的水烧开，一定要烧开，然后放入一勺料酒，两片姜片，把虾倒进去，煮到虾变红变弯，大概2-3分钟，其实变弯了就是熟了，捞出来沥一下水分，备用
锅里加两大勺子猪油（生酮用这个炒热菜最好），下入姜蒜，干辣椒，花椒爆香，加入豆瓣酱炒红，加入除了打底用的黄瓜以外的所有配菜，炒香，感觉菜炒的比较好了，加入虾，炒3分钟，加入少量热水，焖2分钟，准备起锅
把干锅用的小锅子拿出来，里面铺上打底的黄瓜（土豆，洋葱都可以呀），把炒好的菜，虾全部倒入小锅子，表面撒芝麻和葱花，即可点燃酒精炉子，放上小锅子，边烧边吃啦