夏日糕点【青团】

作者： stellar纪

用料

• 【澄面团】
• 澄面 50克
• 开水 55克
• 【糯米团】
• 糯米粉 125克
• 猪油 25克
• 白砂糖 25克
• 清水 125克
• 【其他】
• 果蔬粉 适量

夏日糕点【青团】的做法步骤

步骤 1

准备一个碗放入澄粉

步骤 2

加入沸水搅拌成絮状

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

糯米粉加入水，猪油，糖搅拌均匀

步骤 5

加入刚才做好的澄面团

步骤 6

揉成光滑的面团，做好的面团要罩起来噢，不然面皮会硬掉

步骤 7

分成四份，取一份加入菠菜粉揉成绿色的面团，其他颜色一样

步骤 8

将所有的颜色都揉完以后盖上保鲜膜备用

步骤 9

肉松，海苔松，沙拉酱，咸蛋黄放入碗中搅拌均匀，大家也可以选择自己喜欢的馅料

步骤 10

揉成同等的小圆球备用

步骤 11

取一份面团分成三份

步骤 12

将面团做成碗的形状放入内馅包好

步骤 13

揉成水滴状，表皮有裂开的地方用手轻轻按压

步骤 14

用小夹子夹出叶子的纹理

步骤 15

将面团做成碗的形状放入内馅包好

步骤 16

用刮板压出一条痕迹，做成寿桃的样子

步骤 17

南瓜用刮板压出痕迹，不要太用力噢，不然就切断了

步骤 18

做好的面团放入锅中，大火蒸8分钟

步骤 19

成品

步骤 20

成品

步骤 21

成品

步骤 22

成品

步骤 23

成品

步骤 24

成品

菜谱创建时间：2020-05-08 11:58:19