槐花摘干净洗净，控水备用
锅内水烧开，把槐花放进去，焯水，一分钟即可。开在树上的槐花是白色，到了热水了变成了绿色也是好看的。
焯水的槐花放入凉水中，控干水后，加入鸡蛋，应该是两个的，但我只有一个鸡蛋了，早饭随意嘛。再加入适量的盐和白糖，一点胡椒粉。搅拌均匀。
最后加入面粉，这个样子就可以了。
热锅热油，小火喔，把槐花面团放入锅内，不要太厚。慢慢煎，成型后，翻个面，继续煎。
两面煎成金黄色色就可以啦
单配小米粥也是一个香喷喷的早饭呢。
小火，小火，小火。 面不要太多，一点点到进入搅拌。