咸蛋黄虾仁豆腐

作者： 唯一爱水果

我用的是海鸭蛋，比普通咸鸭蛋香很多

用料

• 豆腐 1块
• 咸鸭蛋 1个
• 虾仁 150克
• 水 200克
• 水淀粉 30ml
• 白胡椒粉 5克
• 姜 2片
• 玉米粒（可不要） 50克
• 柠檬 半个
• 小葱 2根
• 蚝油 1勺

咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，用柠檬汁腌十分钟，没有柠檬可以用料酒代替，腌完冲洗掉

步骤 2

豆腐用盐水煮5分钟去除豆腥味

步骤 3

咸鸭蛋剥好备用

步骤 4

热锅烧油，放姜片，咸鸭蛋翻炒出香

步骤 5

虾仁，玉米粒下锅继续翻炒

步骤 6

加豆腐翻炒

步骤 7

加水100ml，蚝油，翻拌均匀，小火焖5分钟

步骤 8

加水淀粉，小葱，白胡椒粉，大火收汁，出锅，超级香！

咸蛋黄虾仁豆腐的小贴士

不用放盐哦！咸鸭蛋和蚝油里面都有盐的

菜谱创建时间：2020-05-07 12:34:50