这是一款名字比配料还多的好吃但很简单的糕点😁😁😁 手指饼干、拇指饼干、长白糕、长寿糕（提拉米苏标配）

作者： 莎莎的小生活呀

听老妈说，在她们那个年代，甜食的种类不多，家里有老人、小孩的就会经常买给他们这款糕点吃。小时候经常吃这款糕点，它香软可口的味道至今记忆犹新！让我们一起重温儿时的味道！ 我的这个配方低糖无油，老少咸宜！快试试吧，别忘了上传你的作品啊！

用料

• 鸡蛋 2个（每个60g左右）
• 低筋面粉 65克
• 白砂糖 40克（不喜甜可适当减少5-10克）

这是一款名字比配料还多的好吃但很简单的糕点😁😁😁 手指饼干、拇指饼干、长白糕、长寿糕（提拉米苏标配）的做法步骤

步骤 1

这是所需要的全部食材，非常简单

步骤 2

蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆一定要无油无水

步骤 3

先把一少半的白砂糖倒入蛋黄中

步骤 4

预热烤箱上下火170度，开始打发蛋清，打至很多大泡泡时倒入一半白砂糖

步骤 5

打至泡沫细腻加入剩下的白砂糖继续打发

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步骤 6

步骤 6

打发至小尖钩即可，看视频

步骤 7

接着用打蛋器把蛋黄打发到有点发白就行

步骤 8

把三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀

步骤 9

再倒回剩余的蛋白霜里翻拌均匀

步骤 10

翻拌手法见视频

步骤 11

拌匀后倒入过筛好的低粉开始翻拌，看翻拌手法

步骤 12

翻拌完成后是这样的，看不到干粉就行，不要过度搅拌

步骤 13

把面糊挤入裱花袋，头上剪个口子，挤出长约10cm的长条形，每个长条间要保持距离，因为烤的时候会膨胀。入烤箱中层烘烤20分钟左右，最后几分钟盯着烤箱点，颜色金黄就可以了

步骤 14

无油又好吃，快试试吧，别忘了上传你的作品哦！ 提拉米苏制作链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104655475/

这是一款名字比配料还多的好吃但很简单的糕点😁😁😁 手指饼干、拇指饼干、长白糕、长寿糕（提拉米苏标配）的小贴士

糖量是我觉得合适的程度，大家可以根据自己的喜好增减

菜谱创建时间：2020-05-07 07:24:58