停不下筷的青椒炒肉末

作者： 苏微三餐四季

以前在办公室工作，经常和同事一起点外卖， 我特别喜欢点一道菜是青椒炒肉， 真是辣辣香香的很下饭。 这是道烹饪简单的菜式， 我选了半肥瘦的肉末搭配， 米饭一碗是肯定不够了， 减肥的话，最好别做，停不下筷啊！

用料

• 青椒 2-3个
• 肉末 300克
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 白砂糖 5克
• 胡椒粉 1克（可不放）
• 老抽 1茶匙（可不放）

停不下筷的青椒炒肉末的做法步骤

步骤 1

把青椒切成滚刀块，备用

步骤 2

准备好半肥瘦的肉末，加入胡椒粉、一茶匙老抽、1克盐、半勺蚝油腌制一会

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

冷油下入肉末

步骤 5

翻炒至8成熟，加两勺生抽翻炒，捞起备用 （⚠️如果口味重可自己调节盐，或多加勺生抽）

步骤 6

锅里热油爆出香蒜味

步骤 7

下入青椒，翻炒一会

步骤 8

搭到肉末的汁继续翻炒

步骤 9

最后倒入肉末融为一体，炒出香味

步骤 10

啦啦啦，清淡却不乏香辣味俱全的青椒肉末出锅啦！易做，好吃，比外卖更健康！动动手吧～

菜谱创建时间：2020-05-07 03:01:16