高压锅红烧肉

作者： 郭小美0817

因为爱吃所以学着做。

用料

• 五花肉 1000克
• 姜 6片
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 冰糖 10克
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块

高压锅红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉选肥瘦相间的，切成2厘米的块，冷水下锅，然后放入料酒，姜片，小葱。水开把肉捞出冲水洗干净。

步骤 2

炒锅放入一丢丢油，加热一会放肉，小火把猪肉煸出油，猪肉焦黄就可以了。

步骤 3

拿出高压锅放入猪肉，放八角，香叶，桂皮，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐。高压锅上气再煮10分钟就开盖，然后大火收汁（喜欢加土豆或者鸡蛋的这个时候加再煮5分钟就可以）尝尝咸淡可以出锅。

菜谱创建时间：2020-05-06 22:26:08