下饭神器酸汤肥牛

作者： 小珊0430

用料

• 肥牛 150g
• 番茄 1个
• 金针菇 1小把
• 小葱 2棵
• 姜 1小块
• 小米椒 1个
• 泡椒 2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 清水 多半碗
• 蒜 3瓣

下饭神器酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末，葱末单独留出来一点。泡椒和小米椒切小段。西红柿热水烫一下去皮切块。金针菇焯大概1分钟，肥牛焯水断生。（不吃辣可不放辣椒）

步骤 2

酱汁：生抽，蚝油，番茄酱，盐，糖全部倒入碗中混合。

步骤 3

锅中油热后，下所有料头翻炒出香味。

步骤 4

下入番茄炒至成酱。

步骤 5

下入酱汁炒匀后加清水大火煮开。

步骤 6

下入肥牛和金针菇，大火煮开后，盖上盖子，小火煮5分钟左右出锅，撒葱花。如果觉得汤多可以大火收汁。但是最好留一些汤拌饭，超好吃！

菜谱创建时间：2020-05-06 19:54:04