手工藕粉（慢榨机版）

作者： Tracycha

用料

• 粉藕 1公斤
• 水 适量

手工藕粉（慢榨机版）的做法步骤

步骤 1

藕切条 一边加水放进慢榨机

步骤 2

藕渣泡水 再榨一次

步骤 3

如果想出粉率高 最后剩下的渣 用纱布包好在水里洗到水变清澈 水留下来

步骤 4

放冰箱沉淀一晚

步骤 5

分层后的水 小心倒掉清澈的部分，剩下的用纱布包起来（或者用厨房用纸轻轻盖着去掉多余水分 ）

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步骤 6

步骤 6

用勺子把粉团压平在烤盘上 用刀背将藕粉画格子 越细越好 ，烤100度上火，烤盘放最底层 （家里烤箱最低100度，烤箱只好门开一半，开厨房抽风），烤15分钟，拿出来用刀背把大颗的继续弄碎，再烤大概20分钟直到藕粉干透

步骤 7

开了一碗试试

手工藕粉（慢榨机版）的小贴士

1.烤箱温度不能太高 2.画格子是为了让藕粉更快干透 3.藕一定要用粉藕

菜谱创建时间：2020-05-06 15:59:33