再见！藕粉

作者： 豆包豆包是干粮

不会再做了，去皮藕1600克，成品105克！～哈哈哈！过程虽然耗时，但并没有什么难度，只是这个成品率…还是去买李子柒坚果藕粉吧，那价格看来并不贵…

用料

• 洪湖粉藕（去皮） 1600克
• 清水
• 每日坚果 一包

再见！藕粉的做法步骤

步骤 1

洪湖粉藕

步骤 2

刨丝

步骤 3

过滤，沉淀

步骤 4

因为沉淀出来的粉糊比我想象的少太多了（140克），所以我后来把藕渣用料理机打碎，又洗了一遍，又出了60克粉糊。

步骤 5

晾晒

步骤 6

沉淀后其实有三层，上层清水倒掉，下层就是藕粉。中间层的液体+一部分藕渣做了藕糊羹

步骤 7

另一部分藕渣炸了藕丸子

步骤 8

最重要的部分：藕粉！！！

步骤 9

泡好的藕粉

步骤 10

再来一张

菜谱创建时间：2020-05-06 15:50:08