烤牛肉丸

作者： Macrocosm

在家瞎倒腾是王道!!

用料

• 牛肉
• 面包糠
• 现磨黑胡椒
• 蚝油
• 包菜
• 橄榄油

烤牛肉丸的做法步骤

步骤 1

牛肉剁成泥.包菜手撕成等分大小洗净在一旁备用.

步骤 2

将牛肉放入搅拌碗中加入盐,味精,黑椒,搅拌之后放置一会儿.

步骤 3

面包糠放入温水泡软之后过滤水分.

步骤 4

将过滤好的面包糠放入牛肉中搅拌至起筋.

步骤 5

烤箱预热.烤盘刷上橄榄油,将牛肉丸和包菜上串放入烤箱.

步骤 6

在肉丸快好的时候起锅,放入橄榄油,蚝油,黑椒碎之后加热收干.

步骤 7

之后就可以装盘啦,放好肉丸子们刷上酱汁就哦了~~

菜谱创建时间：2012-06-16 12:33:50