准备适量芝士，把芝士片切成小粒放进冷冻待用。
混合液体，鸡蛋、牛奶和淡奶油。
把冷冻的黄油加入粉类，搓拌均匀，搓成面粉和黄油混合一起粒粒分明。
把粉类分成两份，芝士司康的加12g糖，原味司康加28g糖。
倒入一半蛋奶液。
简单拌匀成团用保鲜膜包好放冷藏室4小时左右。切记过度搅拌！
芝士味在面团拌匀后加入芝士粒，简单揉搓。
分割成你喜欢的形状，厚度2cm左右。
烤箱200度预热10分钟，表面刷蛋液。
200度中层13分钟，上层上色2－3分钟。
出炉晾凉就可以啦，不烫手吃是最好吃的，又脆又软。吃不完放冷冻，吃的时候拿出来150度复烤5分钟。
混合成团的时候不要过度揉搓，以免产生面筋。