猫把蒿鸡蛋酱

作者： 王_大慧

把蒿，有人叫它拔蒿或拉拉香，也有人管它叫野苏子，关于它的外号可多了，不同地方也有不同的叫法，有些地方称它为猫把蒿、猫把虎、猫荆芥、猫草等，而把蒿则属于它的大号了，把蒿全国各地都有分布，是用途广泛的中药材，祛暑化湿、和胃止呕，也是一种十分好的调味品。

用料

• 鸡蛋 4个
• 猫把蒿 适量
• 小葱 4~5根
• 豆瓣酱 3勺

猫把蒿鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

猫把蒿洗净切碎

步骤 2

鸡蛋搅拌均匀➕豆瓣酱➕切好的猫把蒿➕切好的小葱，再搅拌均匀

步骤 3

愿意用这个豆瓣酱

步骤 4

热油下锅，建议多放点油，翻炒均匀，出锅。配上黄瓜🥒或者菠菜等蘸酱菜，味道绝了。

菜谱创建时间：2020-05-06 11:48:47