草莓包蛋糕（新手无需裱花抹面）

作者： lfgyw

新手一枚，干啥啥不行的那种手残党，做蛋糕胚成功真的让人意外，抹面对我来说太难啦，而且我也没有转盘。不需要专业工具，也不需要技术，所以这款真的很适合新手baby，如果你会抹面也可以抹平，都可以哈！ 6寸蛋糕胚是参考 小荷悠悠青莲雨 的，真的很适合新手！链接直达：http://www.xiachufang.com/recipe/102208654/ 淡奶油打发随便搜搜也可以搜到，我一般用奶油：糖=10：1 的比例。大家也可以参考。

用料

• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 草莓 看心情
• 蓝莓 看心情
• 蛋糕胚 6寸

草莓包蛋糕（新手无需裱花抹面）的做法步骤

步骤 1

洗草莓🍓蓝莓，草莓挑几个好看的擦干，不需要处理待用，剩下的切丁。 切蛋糕胚，三分 打发奶油。（我没拍照）

步骤 2

准备一个碗，讲道理，底部越弧越好，越深越好。但是我没有就用了普通的汤碗，尺寸大约6寸吧。

步骤 3

铺上一片蛋糕胚，一层奶油，奶油少一点就好了，不要那么多。再一层草莓🍓

步骤 4

第二层，再盖上蛋糕胚，草莓🍓 最后把第三层蛋糕胚盖上

步骤 5

找一个盘盘，把碗倒扣，移开。

步骤 6

就是这个样子，弧度大会更好看，我的碗没啥弧度。

步骤 7

抹奶油，尽情发挥吧。喜欢厚的就多打发点，其实我的200g有点少

步骤 8

抹好的“毛坯房”，大家会抹面的话也可以抹平啊，会比这个好看。

步骤 9

固定草莓有个技巧，单独放上去可能会因为草莓自身重力，固定不住，用牙签插上就不用担心这个问题。

步骤 10

做好啦，是不是超简单！

草莓包蛋糕（新手无需裱花抹面）的小贴士

1，可以换成别的水果哦 什么芒果 柠檬片 树莓 奥利奥 棉花糖 马卡龙 薄荷叶等等都可以根据喜好搭配。 2，200g可能有点少，大家可以酌情增量，300g也没问题。 3，嗯⊙∀⊙！好像没了，我觉得挺简单的。

菜谱创建时间：2020-05-06 11:35:00