一、准备 1…调汁： 1勺海天酱油+1滴蚝油+少鸡精+少盐。 （如果喜欢酱油味道可以放2勺，我这次胃炎不能吃太咸） 2…挂面：任何一种都可以 3…小香葱切末，备用 4…一个鸡蛋，备用。
二、煮面 1…爆锅：热锅凉油，葱花爆锅。 2…煮面： 倒入清水，刚沸腾时，打个鸡蛋放入 待鸡蛋成型后，放入面条。 加盐，继续煮。 煮熟（面条略变透明）捞出。 3…将煮面的水倒进调好的酱油汁里。 放入面条和鸡蛋即可。