家常茶叶蛋

作者： 紫雲小厨

我不爱吃煮鸡蛋，但是鸡蛋有营养，是减脂餐中重要的蛋白质。但是茶叶蛋我爱吃，经常是煮一锅当早饭，特别方便美味又营养。

用料

• 鸡蛋 8个
• 茶叶 一小包
• 八角 几个
• 桂皮 几块
• 老抽 适量
• 盐 适量

家常茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋煮10分钟左右，准备汤料：水，盐，老抽，一包红茶，八角，茴香，调好尝下味道，稍微咸一点。

步骤 2

2.煮熟的鸡蛋捞起来，用铁勺敲打鸡蛋，这样敲的鸡蛋煮好后会有漂亮的花纹。

步骤 3

3.鸡蛋放入汤料，开煮，我用炖锅慢慢炖，调到炖蹄筋那一档，这样就不用去管它了，保温一夜后，非常入味。

步骤 4

5.美味简单又营养的茶叶蛋就好了，非常入味！

菜谱创建时间：2020-05-06 08:32:09