炝锅花蛤虾海鲜面

作者： 美兰厨房

第一次这种做法，效果太美好了，吃出了小时候的福建清汤（馄饨）的味道，汤真是鲜掉牙。小时候，只有生病发烧了才能吃上一碗清汤，

用料

• 面条机压的面（或者挂面，意面都可以） 330克
• 虾 20只
• 带壳花蛤 2斤
• 姜蒜葱
• 盐 2克
• 生抽 15ml
• 鸡汤或者水 2斤

炝锅花蛤虾海鲜面的做法步骤

步骤 1

虾洗净，花蛤泡水吐沙 姜蒜剁碎，这样吃面的时候吃不出大粒的姜与蒜

步骤 2

用煮面的锅，下油，油热后爆香姜蒜

步骤 3

放入虾爆炒半分钟后了，不需要虾全熟，盛出。 有头虾更好，有虾油。买的虾已经去头了，只能将就

步骤 4

同一只锅倒入水或者鸡汤，煮开后下面

步骤 5

面7，8分熟的时候倒入花蛤，煮约1分钟

步骤 6

倒入虾，最后撒一点点盐，生抽

步骤 7

盛出碗，按上面的量，两大两小的量 鲜掉牙了，有小时候吃过的福建清汤（馄饨）的味道，泪流满面

菜谱创建时间：2020-05-06 02:56:15