买的杀好的鲍鱼,鲍鱼去头。为图省事,我就直接切了。鲍鱼的黑色边边刷干净!
壳刷干净,粉丝泡软后加到鲍鱼壳里。
码一层蒜蓉酱
鲍鱼放上去,再码一层蒜蓉酱
包一层保鲜膜,热气上来后上锅蒸8-10分钟。视鲍鱼大小而定。 为了确保熟一点,蒸个12分钟没有问题。
撒上葱花,出锅。可以淋一层热油,也可不淋!
小技巧:万能蒜蓉酱备好,蒸鲍鱼超简单!