麻婆豆腐👍

作者： 青柠汁机

麻婆豆腐，一道家常菜！秘诀就是要淋上热油！下饭阶的神菜！喜欢就关注我一下！如果家里没有豆腐的话，可以考虑对这个方子👉https://www.xiachufang.com/recipe/104648770 时间：20分钟左右 难度：⭐️⭐️⭐️ 人份：3～4

用料

• 肉末 适量
• 南豆腐 2块
• 小葱 3根（剁碎）
• 生抽 10克
• 水淀粉 适量（适量的水+5克淀粉）
• 糖 0.5克
• 郫县豆瓣酱 两勺（你们家自己的🥄也可以）
• 花生油 10克

麻婆豆腐👍的做法步骤

步骤 1

把豆腐切成1厘米×1厘米的小块备用！像这样！豆腐👉https://www.xiachufang.com/recipe/104648770

步骤 2

把豆腐焯水，焯至断生（目的是去除豆腥味！）（断生的意思是熟透！）

步骤 3

把豆腐捞出浸泡凉水备用！

步骤 4

把肉末切碎炒香，之后再把豆瓣酱、生抽、糖放进去炒香！

步骤 5

加入水、水淀粉、控干水的豆腐，盖上锅盖大火烧开后转中火继续煮！（拍摄需要所以没有盖上锅盖哈！但是你们要盖上！）

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步骤 6

步骤 6

最后产品就是这样啦！再撒一些葱花即可享受美味！（还差最后的步骤，请看后面！）

步骤 7

烧一锅热油再淋上去即可完成✅！（这个是关键步骤！）

菜谱创建时间：2020-05-05 18:48:19