大东北饺子馅秘诀

作者： 桐萱妈妈

拜了个师傅，才知道原来饺子馅是有秘诀的

用料

• 猪肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 好多朵
• 葱 一把
• 热油 300克
• 八角 1个
• 姜 10片
• 花椒 几粒
• 十三香 一勺
• 白糖 一勺
• 香油 一勺

大东北饺子馅秘诀的做法步骤

步骤 1

肉剁碎备用

步骤 2

香茹切碎

步骤 3

胡萝卜切碎

步骤 4

姜，八姜，花椒用热水泡好。往肉里倒水，少量多次加入往一个方向搅拌！

步骤 5

热锅烧油

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步骤 6

步骤 6

搅好的肉中倒葱末

步骤 7

把烧好的油浇在葱花上

步骤 8

剩余油锅中炒香菇，胡萝卜

步骤 9

倒入生抽

步骤 10

糖，盐适量

步骤 11

香油，十三香

步骤 12

炒好的香菇，胡萝卜倒入肉中

步骤 13

加入鸡蛋，顺一个方向使劲搅拌

步骤 14

如果馅太软可以放冰箱冷冻一下

步骤 15

包起来

步骤 16

成品

菜谱创建时间：2020-05-05 13:20:56