无奶蛋纯素抹茶杯子蛋糕

作者： ifiwereapig

孩子牛奶鸡蛋过敏，市面上很难买到没有鸡蛋和乳制品的蛋糕，所以学习了各种菜谱后，经过自己调整，做了懒人蛋糕

用料

• 抹茶粉 8克
• 玉米油 60克
• 椰子油 15克
• 椰浆 225克
• 水 22.5克
• 细砂糖 37.5克
• 低筋面粉 230克
• 小苏打 2.3克

无奶蛋纯素抹茶杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

把玉米油、椰子油、椰浆、水混合

步骤 2

将抹茶粉添加至混合液中搅拌均匀，我用的五十铃抹茶粉，颜色会比较好看，其他的会发黄

步骤 3

把细砂糖、小苏打加入，低筋面粉筛入，用刮铲搅拌均匀

步骤 4

倒入模具中，烤箱200度预热，上下双面烤25分钟左右。

无奶蛋纯素抹茶杯子蛋糕的小贴士

根据家里烤箱可以酌情调整到180度，如果顶容易开裂，可以在上层放一个空烤盘控温。 抹茶粉可以换成香草精，可可粉之类的，喜欢什么口味就用什么口味。 椰子黄油淘宝自行搜索

菜谱创建时间：2020-05-05 13:04:07