做得过程忘记拍照了，对于这么快手的菜，按照步骤来，没有问题的。图片以后择机再补充。 教程来了: 1.将牛腩化冻，泡去血水，切成豆腐块。2.汤锅放冷水，牛腩冷水下锅，煮开后避开血沫，将牛腩盛出，放入砂锅保温待用，我用的电动砂锅，可以定时的那种。3.重点来了，炒汤料。炒锅放一勺油，油温热下八角、花椒、葱姜蒜爆香，淋半勺老抽烹出酱香味(老抽淋在锅边流进油)，立即倒入一大碗开水，放入2~3块冰糖。 4.汤料煮开后，倒入已经焯好水的牛腩中。 5.砂锅炖煮1~1.5小时收汁，快出锅前放盐(盐久煮不好)。 6.吃！
肥猪肉片炼油炒了一盘地里现拔的小油菜。
配上凉拌芦笋尖，小朋友吃了一小碗米饭🍚😍😍