酱烧茄子 （快手小炒🤓酱香四溢😋上班族的福音👍👍👍）

作者： 不想当司机的管家不是好厨子

十五分钟可以搞定的下饭小炒

用料

• 茄子 1个
• 五花肉 150克
• 葱 半根
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 十三香 5克
• 盐 5克
• 甜面酱 2勺

酱烧茄子 （快手小炒🤓酱香四溢😋上班族的福音👍👍👍）的做法步骤

步骤 1

大圆紫茄子，洗净

步骤 2

去皮

步骤 3

切成1cm的小方块

步骤 4

五花肉切片

步骤 5

加入葱末，姜末，蒜末，盐，料酒，酱油，蚝油，十三香，抓匀，腌制半小时

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油，加入葱片，姜末，蒜末

步骤 7

加入腌制好的五花肉，翻炒

步骤 8

肉炒到变色，倒入茄子块

步骤 9

点入适量水，烹入酱油，少许盐，翻炒

步骤 10

加入甜面酱

步骤 11

大火翻炒

步骤 12

翻炒到茄子软烂，洒入切好的蒜片，也可以是蒜末

步骤 13

翻炒出蒜香

步骤 14

装盘，开饭啦🤓🤓

菜谱创建时间：2020-05-05 07:54:21