田园时光版虾滑豆腐番茄煲

作者： 逸妈妈

看了田园做的这道菜很有食欲

用料

• 冷冻虾仁 1包250克
• 西红柿 1个
• 豆腐 半块
• 盐淀粉白糖白胡椒粉 适量

田园时光版虾滑豆腐番茄煲的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻后，水分吸干，去除虾线，剁碎，不用太碎

步骤 2

加入白胡椒粉一小勺，盐1小勺，糖1/4勺（少许提味），淀粉一勺，蛋清一只，朝一个方向打虾泥

步骤 3

打好，备用

步骤 4

砂锅放入1小碗高汤，烧开，西红柿一只（一定要去皮）切小块放入锅里煮开，中火烧到番茄软烂，一定要软烂，再加入盐和少许白胡椒

步骤 5

将虾滑扭成肉圆一样，放入番茄汤中，然后再放入半块嫩豆腐（也切小块），加盖，煮5分钟

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步骤 6

步骤 6

可以吃啦，这个菜要注意，不是那种豆腐汤，不要做成汤很多的那种煲

菜谱创建时间：2020-05-05 01:46:13