当季沙拉:甜豌豆七分溏心蛋的蛋黄酱沙拉

作者： 记录霓虹家常菜

当季蔬菜做成沙拉最好吃，有新摘菜的甜甜味道

用料

• 鸡蛋（中或小） 2个
• 甜豌豆 150克
• 酱油（日式或甜口） 1小勺
• 蛋黄酱 1.5-2勺

当季沙拉:甜豌豆七分溏心蛋的蛋黄酱沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮成七分熟左右。方法参见已发布的日式溏心蛋菜谱。甜豆去筋儿。

步骤 2

水稍没过即可，焯1分钟左右，捞出后趁热拌上酱油。

步骤 3

鸡蛋用手捏成几块后放入步骤二焯好的甜豌豆。放蛋黄酱扮匀即可。

菜谱创建时间：2020-05-05 01:14:56