奥利奥裸蛋糕

作者： Rita_小孟

爸比过生日，忘记提前订蛋糕，自己动手，丰衣足食！

用料

• 鸡蛋 6小个
• 玉米油 40克
• 黑米低筋面粉 90克
• 牛奶 50克
• 奥利奥碎 适量
• 奶油 400克
• 白砂糖 100克（60克放蛋糕，40克放奶油
• 水果 适量

奥利奥裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分开！

步骤 2

蛋白分3次，加入50克糖，打发

步骤 3

蛋黄加10克糖，打匀，加入牛奶打匀，加入玉米油打匀！

步骤 4

黑米低筋粉称重，筛入打匀的蛋黄液中！

步骤 5

筛入低筋面粉后搅拌均匀，无颗粒！

步骤 6

取三分之一蛋白放入蛋黄中上下翻拌均匀，然后倒入剩下的蛋白中，上下翻拌均匀！

步骤 7

将一半蛋糕糊倒入8寸圆形模具，倒入奥利奥碎，再将剩下的一半蛋糕糊倒入！烤箱130度，烤50到60分钟！

步骤 8

出炉后倒扣晾凉，切片！

步骤 9

打发奶油，装饰！

步骤 10

奥利奥+奶油的香味，真是绝配！

步骤 11

好吃的停不下来！

菜谱创建时间：2020-05-05 00:29:55