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简易版红糖红枣发糕

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用料

简易版红糖红枣发糕的做法步骤

步骤 1

40克红糖用,50克热水化开。

步骤 2

将50克红枣去核。

步骤 3

加入之前的红糖水,然后再加入100克温水,放入破壁机中搅碎。家里没有用的绞肉机。

步骤 4

在弄好的红枣糊中加入3克酵母粉和150克面粉。

步骤 5

搅拌均匀后整平。然后加入到一个盆底抹油的盆中。有模具的最好不过了。

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步骤 6
步骤 6

放在太阳底下进行发酵。

步骤 7

发酵到两倍大就可以了。

步骤 8

然后可以根据自己的喜好放入红枣,白芝麻等。然后冷水下锅蒸30分钟,闷5分钟。

步骤 9

出锅了。

步骤 10

没想到成功了!

步骤 11

非常的松软呢。

简易版红糖红枣发糕的小贴士

1⃣此配方×2是八寸模具的配方。 2⃣此配方红糖不是太多,喜欢吃甜口的可适当调整用量。 3⃣要用耐糖酵母。 4⃣此配方是懒人版,也可以在第一次发酵后搅拌出气泡,进行排气,然后进行二次发酵10-15分钟。

菜谱创建时间:2020-05-04 18:02:27
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