超简单却超美味的家庭版烤鸡

作者： 双鱼座米屑儿

是孩子生日宴上最受追捧的一道硬菜啊！

用料

• 三黄鸡或嫩鸡 1只
• 奥尔良麻辣烤鸡料 30克
• 孜然烤鸡料 10克
• 甜面酱 一大勺（约10-15克）
• 食用油（最好是无味的） 30
• 水 20克

超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法步骤

步骤 1

先将调味料准备好，我这次做的是两倍的量，因为我是烤两只鸡；

步骤 2

然后加入油，混合搅拌均匀；

步骤 3

加水搅匀成调味汁；

步骤 4

三黄鸡洗净，去掉头、脖子、鸡翅尖和鸡脚，别问我为什么、也别说好浪费，相信我，留下来这些部位你很可能会后悔！鸡的腹部一定剖开，把内脏和油脂都清理干净；

步骤 5

表皮用厨房纸吸干水分；

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步骤 6

步骤 6

直接放入调味汁里；

步骤 7

均匀裹上调味汁；

步骤 8

内部要用刷子辅助把调料汁刷上去；

步骤 9

放入保鲜袋，再舀两大勺调味汁进去，给它揉揉搓搓均匀裹上一层调味汁，放入冰箱冷藏过夜，至少五个小时。

步骤 10

腌制好后取出，烤盘放锡纸、刷上一层油，放上鸡，这时烤箱200-220度预热10分钟。在鸡的背部按压脊椎骨，让鸡更平坦地铺在烤盘里；

步骤 11

再一次刷一层调味汁；

步骤 12

放入烤箱烤20分钟，翻面后调最大火再烤10分钟即可。

超简单却超美味的家庭版烤鸡的小贴士

烤箱温度的调节还要看自家烤箱的情况，不可完全照搬我的方子哈！

菜谱创建时间：2020-05-04 17:24:38