本帮红烧肉黄酒版

作者： 美食达人老太太

偶然看到黄小厨关于本帮红烧肉的视频，模仿做一下，感觉好吃！

用料

• 五花肉 500克
• 黄酒 1000克
• 冰糖 80克
• 生抽 1勺
• 姜 N片

本帮红烧肉黄酒版的做法步骤

步骤 1

猪五花肉切成如此大块

步骤 2

不要焯水，放置不粘锅煎

步骤 3

煎至两面金黄

步骤 4

黄酒烧开，把煎好的肉放进去，小火煮50分钟。然后下入冰糖。直到汤汁粘稠，肉上色。肉成亮色！

步骤 5

这个过程大约一个小时。口感软弹！肉带有黄酒的味道！

菜谱创建时间：2020-05-04 16:57:23