准备100克黄豆，并泡在水里6小时，或泡一个晚上。
泡发后，倒入榨汁机中，再倒入1300毫升水。选果汁冷饮模式，共打磨3次，让豆磨得更细，豆浆更浓。
葡萄糖酸内脂倒入保温筒中，倒入30毫升凉开水，搅拌让内脂完全溶于水中。
过滤出豆浆，豆渣可另做其它菜。
把豆浆倒入锅中，开中火，边烧边搅拌，以免粘锅，等烧开后，关火。
把烧开的豆浆晾3分钟左右，在80到90度之间，倒入准备好内脂水的保温筒中，盖好盖子，焖十几分钟。
豆腐脑做好了，要趁热享用。
可以根据自己的口味，选择加糖或加酱油。我喜欢咸味的，加点美极鲜酱油、榨菜、紫菜、虾皮、葱花等，味道好极了。
选榨果汁模式，榨3次哦。这样豆浆会更浓。 倒入内脂保温筒时，不要用汤勺舀，把锅拿起来倒，动作要迅速，因为豆浆凝成豆腐脑，温度很重要。 也不能刚烧开关火就倒，那样容易太老，形不成嫩滑的豆腐脑。