家常梅菜干肉沫饼

作者： 村夫乡下菜

梅菜干肉沫饼香又脆，简单上手一次学个会。

用料

• 梅干菜 200克
• 面粉 500克
• 盐 5克
• 葱 五根
• 肉 40克
• 辣椒油 1勺
• 水 250克
• 酵母 2克

家常梅菜干肉沫饼的做法步骤

步骤 1

食材准备完毕

步骤 2

肉切成肉沫 菜干用温水泡一小会切碎，葱切成葱花，拍几个蒜瓣。

步骤 3

500克面粉加250克温水2克酵母，放在面包机内和面，时间大概30到40分钟。用面包机和面比较省事些。

步骤 4

肉沫下锅煸香。先把肥肉炒出油，再下瘦肉。肥肉炒出的猪油炒菜会更香。

步骤 5

梅菜干下锅炒香，菜干比较吸油得多下点油。

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步骤 6

步骤 6

撒葱花出锅

步骤 7

面包机和好的面团

步骤 8

分成差不多大小的小剂子

步骤 9

用擀面杖擀成中间后四周薄的面皮，中间厚擀成饼的时候不容易破。

步骤 10

像做包子一样，包炒好的梅菜干肉沫包进来。

步骤 11

把口收紧

步骤 12

擀成薄薄饼

步骤 13

下锅，没有电饼铛用大锅做也一样很给力。

步骤 14

小火慢慢的烘

步骤 15

500克面粉做了十个饼

步骤 16

咬开看看里面的馅，香喷喷。

菜谱创建时间：2020-05-04 07:00:01