炒猪肝

作者： 程哲妈妈

用料

• 猪肝 250克
• 姜 6片
• 生抽 2勺
• 料酒 勺
• 糖 2克
• 盐 2克
• 淀粉 4勺
• 蒜 3瓣
• 葱 5根
• 胡椒粉 1克

炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片，用盐水来抓洗两遍，稍微挤水后放入1勺料酒，1勺生抽，少许胡椒粉，两勺生粉腌制30分钟备用

步骤 2

碗里放1g白糖，一勺生抽，一勺蚝油，两勺生粉，加一些水调成酱汁备用

步骤 3

大火热锅，油温8层热后倒入腌制好的猪肝，翻炒几下猪肝变色后加入姜蒜末葱段，再倒入酱汁，翻炒均匀后马上起锅

菜谱创建时间：2020-05-04 06:13:46