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巧克力曲奇(低甜度适合小孩子版)

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作者: 大美-新西兰
我家的小猴子有蛀牙啦😥 可是每天还念念不忘要吃巧克力饼干,超市买回来的真的是太甜啦,这几天我看了很多方子,改良了一下比例和操作方法,哈哈,真是太简单易上手啦,前后不到30分钟搞定,超级适合像我这样的新手小白! 做好后,我家的小家伙一次吃了8块,哈哈,真是给我捧场呢😃 分享下,希望你们也可以快速的做出来😄😄

用料

巧克力曲奇(低甜度适合小孩子版)的做法步骤

步骤 1

准备的材料都在这啦😁 让我涂马赛克的其实是可可粉,哈哈,因为我做了2种曲奇,拍照时就把材料都拍出来啦😂

步骤 2

把黄油微波炉里打30秒,拿出来没全融化就用小勺搅拌搅拌,直到都成液体状。 嘿嘿,看了好多大神的方子,都写的软化状,或隔水加热啥的,我觉得自己吃制作越快速越好,就来个简单粗暴的,直接微波炉打了,哈哈😄

步骤 3

把红糖,白糖加到液体黄油里,搅拌至融化。 手动的搅拌器就行,超级快就能搅好

步骤 4

把盐加进去搅拌。

步骤 5

把鸡蛋加进去搅拌。

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步骤 6
步骤 6

把面粉分3次过塞加入,每次加完搅拌均匀后再加下一次搅拌。 然后把巧克力豆都加入,搅拌几下。 搅拌好的样子,我一激动,忘了拍照啦😓

步骤 7

用平时吃饭的勺子,直接在混合好的面上挖一勺,放在铺好吸油纸的烤盘上。 说好的16份,结果我挖出来17份,哈哈哈 注意事项: 尽量用勺调整的圆一点,形状别太放飞自我就行,哈哈😄 不用按扁,但也别在上面出个尖尾巴,容易联想成💩 哈哈哈😄,你懂的 这个步骤,也可以把面分成小份,揉圆,再按扁,然后用手调整造型,就像我们在外面买的那种好看的扁曲奇饼干似的。 我真的不想用手去捏,而且为了快速,就直接用勺大概分分啦,喜欢造型的亲们,可以按我上面说的操作做造型😃😃

步骤 8

烤箱预热,180度上下火,15分钟,搞定! 拿出来之后,晾凉就可以吃啦😍 注意事项: 每个烤箱脾气不一样,亲们可以先烤12-13分钟看看状态,喜欢吃软的,可以拿出来了😁 我喜欢硬一点点的,所以烤了15分钟。

步骤 9

嘿嘿😁 简单粗暴沒化妆纯素颜版的曲奇妹子,看着可还行吗😝😝 一共17个,我家挑嘴的小猴子一口气吃了8个,我真是老泪纵横啊,哈哈😄 虽然我的曲奇没有剩余,不涉及保存问题,但是还是友情提示一下,要彻底晾凉之后,密封保存哦😁

巧克力曲奇(低甜度适合小孩子版)的小贴士

在分享这个方子之前,我做过一次加2克小苏打的,没看出来这个的作用是什么,而且成品有一种味道,被我家小猴子嫌弃啦😒 所以这次就直接把小苏打去掉了,从被小猴子吃掉的数量看,我很满意,哈哈😄 最后,如果亲们觉得不够甜,可以根据你们的口味再加糖即可😊

菜谱创建时间:2020-05-03 18:10:56
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