绢美人｜减脂｜快手

作者： Zodiarc

日本人对于豆类的喜爱从超市货架上豆制品的比例就能一眼看出，而这边对于【绢豆腐】，有另一种称呼【绢美人】，虽然有点做作但是就像【不知火】和【淡雪】一样让人印象深刻 关于豆腐为什么可以减脂： 1、能量转化率偏低 豆腐含有的主要成分是蛋白质。在食物的三大营养素中，相同重量的碳水化合物、蛋白质产生的卡路里，相比于相同重量脂肪产生的卡路里，不到二分之一。【当然，这和料理的方式也有很大的联系】 2、可以减少进食 豆腐中含有很丰富的大豆蛋白，这种大豆蛋白是从大豆中提取出来的蛋白质，也是唯一以植物为来源的蛋白质，它能给人体提供必要的氨基酸。 3、能量消耗大 人体消耗豆腐中的蛋白质所需要的热量要比同等热量的脂肪以及碳水化合物高一倍以上。所以豆腐在减脂期间是个很好的选择。 最近疫情原因没法外食天天闲置在屋，东京也是一秒入夏了，有时偷懒不想开火弄的满头汗，一道三分钟的绢豆腐配上一碗玉米糊就能打发一顿

用料

• 绢豆腐 1块
• 蒜 2瓣
• 蚝油 半勺
• 生抽 2勺
• 盐 一小撮
• 葱花 适量克
• 香油 1勺
• 辣白菜【点缀/增加口感层次，可不加】 适量
• 糖【可不加，提味而已】 一小撮

绢美人｜减脂｜快手的做法步骤

步骤 1

选一个自己喜欢的餐具【我认为这是这道菜最重要的一步哈哈，其他步骤没有任何技术含量】

步骤 2

加入生抽，蚝油，盐，香油，糖，搅拌均匀，小心放入绢豆腐【在盒子底部用刀戳一条口子，这样更容易完整脱出】

步骤 3

顶上加上蒜末、葱花和辣白菜

菜谱创建时间：2020-05-03 16:41:00