麻辣小龙虾

作者： Amy Wu

如今又到了吃小龙虾的季节 在外面吃总觉的不放心 还是自己家做的最干净

用料

• 小龙虾 2.5斤
• 蒜 8瓣
• 干辣椒 3个
• 姜 10片
• 盐 3克
• 火锅底料 少许
• 啤酒 1瓶
• 糖 2克
• 花椒 20粒
• 葱白 6—8根
• 五香粉 1勺

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备2.5斤小龙虾，我每天换水，养了2天，非常干净。

步骤 2

小龙虾刷干净，去头尾，去肠线。

步骤 3

准备好姜片，葱白，花椒，大蒜，辣椒，豆瓣酱，啤酒🍺，备用。

步骤 4

锅烧热，倒入比炒菜多的油，先将小龙虾炒至变色，盛出备用。

步骤 5

锅烧热，在倒入少许油。

步骤 6

将准备好的调料全部倒入，小火炒香。

步骤 7

加入炒好的小龙虾，炒香。放入糖，盐，五香粉等调味。

步骤 8

加入啤酒🍺，少许凉开水。没过小龙虾。

步骤 9

大火烧开，中小火煮10分钟，收干水分。

步骤 10

装盘，即可。

麻辣小龙虾的小贴士

1、小龙虾一定要清洗干净，自己做的就比较卫生，干净。 2、炒小龙虾的油比平常炒菜多点。

菜谱创建时间：2020-05-03 14:39:13