蜂蜜蛋糕

作者： xulinger75

这个小熊模具买了好几年一直没用过，今天莫名其妙地突然被“宠幸”了…… 所有食材都是按照蛋液的比例来的，就是如果蛋液100克，低粉就是80克，其他依次类推。

用料

• 低筋面粉 68克
• 鸡蛋 2个85克
• 蜂蜜 30克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 25克

蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋两个85个，放入白糖和蜂蜜，先低速档打发，再调高速。

步骤 2

打发至蛋液浓稠，提起打蛋器堆叠花纹不易消失。

步骤 3

放入低粉，搅拌时刮刀从两点处入，八点处出，上下翻拌均匀。 倒入玉米油，搅拌方式同上。

步骤 4

此时把烤箱打开，上下火190度预热10分钟。 小熊模具提前刷一层玉米油，将面糊缓缓倒入模具，震两下震出气泡。

步骤 5

放入预热好的烤箱，烤制15分钟。 烤好后用硅胶脱模刀脱模。

步骤 6

蜂蜜蛋糕放在晾架上晾凉，密封保存。

菜谱创建时间：2020-05-03 13:05:09