家常素炒菜花

作者： 潦草烹饪

用料

• 菜花
• 葱 蒜 干辣椒
• 耗油 生抽 老抽 盐

家常素炒菜花的做法步骤

步骤 1

菜花撕成小块

步骤 2

锅内烧水 水开后下入菜花 焯水一分钟 焯至变色即可

步骤 3

切葱花 蒜片 干辣椒段

步骤 4

锅内烧油 加入切好的葱 蒜 干辣椒 炒出香味

步骤 5

菜花沥干水份 下入锅翻炒片刻 加入适量生抽 老抽 耗油 (我这个生抽倒的稍微有点多了)

步骤 6

翻炒均匀 把水分炒干 加入少许盐 出锅即可(不用炒太久 菜花下锅后 不停翻炒 炒到没有汁即可 不知道火候的可以尝下口感 )

步骤 7

出锅前尝下咸淡 然后加入适量盐 (因为生抽 老抽 耗油都是咸的 所以盐加一丢丢就可以 有鸡精的出锅前加少许鸡精也可以)

菜谱创建时间：2020-05-03 09:23:01