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柠檬红茶曲奇

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作者: 画草的孩子
五一节,外面的人太多,太阳好晒,觉得还是呆在家里舒服。一边做欧包,一边做一盘曲奇。要比较健康的,又要味道特别的,所以做了这款曲奇。因为没有想到写菜谱,所以没有拍过程。送给朋友尝了一点,要我给她方子,心里想反正写都写了,就发出来大家分享吧。 这个方子做的曲奇味道有一点柠檬的酸,红茶的香,曲奇的酥。用的玉米油比较健康,甜味也是淡淡的,如果喜欢甜,请酌量添加。

用料

柠檬红茶曲奇的做法步骤

步骤 1

把糖粉、玉米油、盐用手持打蛋器搅拌均匀。这一步很重要,不要偷懒,一定要搅拌成乳状,不然后面会水油分离。

步骤 2

加入蛋液继续搅拌至完全乳化。

步骤 3

低筋面粉过筛,用翻拌法搅拌至无干粉顺滑状。

步骤 4

装入硅胶裱花袋,用大号曲奇裱花嘴,挤在烤盘中。这个配方很好挤。我挤了大约32块。预热烤箱180度,大约25分钟,根据自己烤箱的实际情况调整温度。烤至曲奇边缘略有黄色就可以了。

菜谱创建时间:2020-05-02 19:32:28
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