腐竹肉片~超下饭的！

作者： Tsing落落

鸡胸肉好吃又减脂，代替猪肉再好不过了！

用料

• 腐竹 2根
• 鸡胸肉 1块
• 生粉 适量
• 姜片 2片
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 一点点

腐竹肉片~超下饭的！的做法步骤

步骤 1

腐竹切块，提前泡水，要泡软。

步骤 2

鸡胸肉切片。

步骤 3

加入生粉，盐，酱油，胡椒粉，料酒腌制20分钟。

步骤 4

生粉和水1:20调好芡汁待用。

步骤 5

热油下锅，煸香蒜粒。倒入鸡胸肉翻炒30秒，然后装盘待用。

步骤 6

腐竹下锅翻炒。

步骤 7

腐竹翻炒2分钟左右，把刚刚的鸡胸肉倒进去翻炒。出锅前加入两勺芡汁，然后加盐和一勺蚝油调味。

步骤 8

装盘，撒上一点葱花曾香。

腐竹肉片~超下饭的！的小贴士

鸡胸肉容易柴，所以腌制的步骤万万不能省略。

菜谱创建时间：2020-05-02 14:17:26