福袋豆沙包

作者： 如月韵厨

不记得看过哪位厨友的作品了，学习制作福袋包子，当时没收藏。自己记录一下整形，请学习的厨友移步看其他高手的食谱。

用料

• 白面团 1份
• 绿面团 1份

福袋豆沙包的做法步骤

步骤 1

面团用中筋粉250克，水130克，酵母2.5克，细砂糖15克，盐1克，揉成光滑面团。一发1小时至2倍大。排气，戗入50克干面粉，再揉成光滑面团。取一点面团加入绿色色粉，揉成一个小面团。醒发10分钟，把白面团搓成长条，切成12个面剂子。绿面团也分成12个小剂子，搓成长细条。

步骤 2

把面剂子擀开，包入豆沙馅，皮上下分别对折。

步骤 3

再折成8个花瓣。收成花瓶形状，系上绿色长条。

步骤 4

整形完毕，二发25分钟，现在天气热。开水上屉，大火蒸12分钟。熄火焖5分钟，打开锅盖，美美的包子。❤️❤️❤️

菜谱创建时间：2020-05-02 14:01:26