准备食材。萝卜和磨菇可以根据个人喜爱来切。
我们鱼洗干净，放料酒，姜，盐腌半二十分钟。“鱼咸肉香”所以盐多放点点会好吃一点。
用小火把鱼煎至金黄色。鱼煎干一点也是可以的
倒入萝卜，磨菇，豆腐。凉水没过鱼就可以了。
盖上盖，煮二十分钟。
加入适量盐，再煮两三分钟
煮至汤变奶白色即可！放点香菜
煎鱼时，先热油，再放鱼，小火煎，煎干一点鱼没那么腥。