调整一下韭菜盒子的方子

作者： 小菲儿卓然

别人的方子，我试做了，不符合我的实际，调整了一下，记录下来。

用料

• 韭菜 400克
• 鸡蛋 5个
• 粉丝 1把
• 油（韭菜） 30克
• 油（鸡蛋） 5勺
• 盐 2克
• 蚝油 2勺
• 鸡精 2勺
• 面粉 500克
• 开水 350克

调整一下韭菜盒子的方子的做法步骤

步骤 1

面粉，开水搅拌，揉至光滑，醒20分钟

步骤 2

韭菜洗净，用厨房用纸吸干水分。切碎，拌油，不可以过多搅拌以防出水。粉丝泡软。炒鸡蛋。把调料跟炒好的鸡蛋混合。

步骤 3

包韭菜盒子的时候，再将韭菜，鸡蛋，粉丝混合到一起，以防韭菜出水。包花边可以有效防止韭菜盒子裂开。

菜谱创建时间：2020-05-02 08:06:48