外婆罗宋汤

作者： 熊熊的老大

味道如小时候外婆带我去吃的西餐厅♥ 外婆的味道♥西餐厅的都是我做的这个味道。自己做的更健康。

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿大的 2个
• 包菜 0.5个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 芹菜 5根
• 番茄酱 100克
• 盐 3-4克
• 牛肉粉 1克
• 鸡精 0.3克
• 黑胡椒粉 0.3克

外婆罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛腩放姜，葱，料酒焯水后，把牛腩放入大砂锅中加3倍的水。大火煮开转小火煮2小时。

步骤 2

番茄、土豆切块，卷心菜切小片，洋葱切丝，芹菜切小段，胡萝卜切片

步骤 3

热锅上油，油热后先将番茄煸炒出红油，盛出备用。再放点油放洋葱，胡萝卜、芹菜炒出香味，卷心菜炒至断生，放一旁备用。

步骤 4

等2小时牛腩煮好后，把番茄、洋葱、胡萝卜、卷心菜、芹菜一起放入砂锅中大火煮开后，小火煮半小时，期间不要多搅拌，容易粘底。

步骤 5

半小时后加入土豆，番茄酱，盐，牛肉粉，鸡粉调味小火再煮半小时即可出锅。（不要将土豆搅拌到锅底容易糊。最后10分钟搅拌一下看看有没有粘锅底哦！）

外婆罗宋汤的小贴士

盐的调味自己尝尝咸淡。我觉得有番茄酱不用加糖了。最后阶段最容易糊要注意看一下哦！

菜谱创建时间：2020-05-02 06:34:24