首先!!!我们生气的把鱿鱼须切掉~不吃手手哼!!!! 洋葱切小丁~姜薄片 葱切末 蒜拍一下~
水开放鱿鱼煮一下立刻捞出~剥皮
锅内放油~加入洋葱丁八角桂皮小火至变色后捞出丢掉~小火放冰糖炒糖色后放入鱿鱼~小火 均匀出糖色~
加入葱姜蒜 加入生抽老抽美极鲜鲍鱼汁蚝油料酒!!!具体比例建议自己调整 勺 不要太大…… 沸腾后转小火~ 加一点点水~一面5分钟左右~出锅~切开装盘~
嘻嘻~
上个合影~大家都要好好吃饭哦~
鱿鱼建议去皮~颜值会高一些且更不容易糊~ 如果你想适当的调整口味~可以试一下加入一点南乳汁 把生抽的比例减一点就好~ 关于甜度 如果喜欢偏甜口 可以适当加一点砂糖后期~