“花开富贵”之千页豆腐

作者： Snowwoman-1

千叶豆腐，就是吃火锅用的那种豆腐，不是普通的内酯豆腐、嫩豆腐，这种韧性比较好，切的时候不易断。

用料

• 千叶豆腐 1块
• 玉米淀粉 适量
• 酱汁：
• 番茄酱 2勺
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 清水 1碗
• 姜、蒜末 适量
• 装饰：
• 芝麻 适量
• 蔬菜 适量

“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤

步骤 1

2块6元钱的千叶豆腐

步骤 2

旁边放上筷子，不要切断

步骤 3

切小块

步骤 4

裹上玉米淀粉

步骤 5

每一面都裹上淀粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

切花的那一面朝下，炸至定型再翻面

步骤 7

粘在一起的部分用筷子整理一下

步骤 8

出锅装盘

步骤 9

准备淋面酱，热油，爆香姜蒜末

步骤 10

加入2勺番茄酱，一碗清水，1勺糖，半勺盐，适量水淀粉勾芡，让汤汁浓稠，不然淋上去挂不住（可以按自己的喜好做酱汁）

步骤 11

淋在豆腐上，撒点芝麻

步骤 12

花开富贵

步骤 13

把豆腐做成吃不起的样子😁

步骤 14

趁热吃，刚出锅炸好的豆腐还是脆的🤗估计香辣口味的酱汁可能会更香

菜谱创建时间：2020-05-01 21:56:31