双茄拌饭（番茄炒茄子）

作者： 一只Peggy酱

素菜也能让你多吃两碗饭！

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 青椒 半个
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 1勺
• 淀粉 1勺

双茄拌饭（番茄炒茄子）的做法步骤

步骤 1

茄子，番茄滚刀切块，青椒切小粒，蒜切碎

步骤 2

茄子加盐腌10分钟后挤干水分

步骤 3

调酱汁：以上调料加半碗清水

步骤 4

炒香蒜末，加入茄子，番茄，炒软后加入酱汁和青椒，再炒一会儿大火收汁即可出锅

菜谱创建时间：2020-05-01 17:43:32