秘制靓靓蒸虾，低卡美味营养

作者： 你猜猜我是谁啊啊

家里有小孩，不能吃辣？你在减肥不能吃太多油？龙虾做起来太麻烦有没有简单的做法？那这道清蒸下龙虾一定是你最好的选择，快安排起来吧

用料

• 大虾 2斤
• 柠檬 1个
• 大蒜 5瓣
• 生姜 1坨
• 盐 1克
• 糖 1克
• 生抽 5勺
• 辣椒 5个
• 小葱 2根
• 白酒 3勺

秘制靓靓蒸虾，低卡美味营养的做法步骤

步骤 1

将虾买回，拿清水淘洗几遍，然后加盐浸泡20分钟，虾记得买老一点的硬红壳虾，更适合清蒸，我这个都嫩了，要减少清蒸时间

步骤 2

刷大虾，抽虾线

步骤 3

准备好柠檬，生姜，切成图中大片，碗里是高度白酒哦

步骤 4

加入柠檬生姜白酒和葱，搅拌均匀，放冰箱腌制1小时左右

步骤 5

准备蘸汁，辣椒小葱蒜瓣切碎，放进碗里

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步骤 6

步骤 6

加生抽4勺香醋1勺，盐适量，糖适量，挤入几滴柠檬汁，蘸汁就好了

步骤 7

腌制时间到后，将里面的酒控干，可以将虾拿出来装在更容易蒸的盘里，不要里面的酒哦，上汽后再加上蒸锅

步骤 8

上汽后蒸8分钟左右关火，老虾蒸8分钟 我这个虾嫩，减少了蒸的时间，不同的容易和蒸锅也会导致蒸的时间不一样，大家要自己把握好

步骤 9

蒸好就可以开吃啦

步骤 10

味道好极了

秘制靓靓蒸虾，低卡美味营养的小贴士

虾是关键，一定要选硬壳大虾清蒸，嫩虾会肉没那么有嚼劲，我这个虾都选的偏嫩

菜谱创建时间：2020-05-01 16:51:26